venerdì 10 giugno 2011

Muffin alla banana e goccie di cioccolato

L'altro giorno curiosando,curiosando mi è saltata all'occhio questa squisitezza dolce e soffice e questa sera ho deciso di provarla e devo dire che il risultato come sempre è stato ottimo al primo colpo ... :)

Appena usciti dal forno sono andati subito a ruba , sono riuscita a fotografare questi tre superstiti... : )
Ma quanto sono cariniii !!!!!









Ingredienti : per circa 16/18 muffin

2 Banane
120 gr di zucchero  (di cui  60 gr semolato , 60 gr di canna)
250 gr di farina
un uovo
80 gr di burro
175 ml di latte
1/2 bustina di lievito per dolci
100 gr di goccie di cioccolato
un pizzico di sale


Procedimento :

Mettiamo dentro una terrina le due banane sbucciate e le schiacciamo con la forchetta, fino a ridurle in purea.
Aggiungiamo il latte e gli zuccheri e mescoliamo, sciogliamo il burro e lo incorporiamo all'impasto di banane e zucchero , a parte sbattiamo l'uovo e lo incorporiamo all'impasto mescolando nuovamente. Passiamo al setaccio la farina , il sale e il lievito e poi lo aggiungeremo al composto mescolando con una frusta. Aggiungiamo le goccie di cioccolato . Imburriamo ed infariniamo gli stampini e versiamo all'interno
del'impasto quasi fino all'orlo, guarniamo con qualche goccia di cioccolato . Inforiamo in forno preriscaldato a 180° per circa mezz'ora .
Se riuscite lasciateli raffreddare un pochino anche se il loro profumo vi inebrierà e non resisterete, saranno squisiti anche caldi... !!!

2 commenti:

  1. Ciao grazie per essere passata "da me"...

    Questi muffin sono super cute!!!!!

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